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觀光股》咖啡烘焙評鑑85度C上榜

文章来源:jacky    时间:2018-08-15

  

  經營的85度C三款咖啡豆,包含義式咖啡、瓜地馬拉火山咖啡與耶加雪菲綜合咖啡成為台灣咖啡連鎖業史上首度獲得世界權威咖啡烘焙評鑑–Coffee Review高分必定的品牌。

  咖啡烘焙評鑑的次要評審体例為按照美國精品咖啡協會的杯測法式以及世界咖啡大師賽(World Barista Championship)的濃縮咖啡沖煮方式對樣品進行評測;評審們也會針對咖啡樣品進行盲測(Blind Assessment),以確保客觀與公道性。

  85度C本次送評的咖啡豆有瓜地馬拉火山咖啡、85度C義式咖啡與耶加雪菲綜合咖啡,分別獲得92、91與90的高分!不单成為台灣第一家取得90分以上的連鎖咖啡業者,更難能可貴的是85度C以商業用咖啡豆(非精品豆)取得此一佳績,脚見烘焙技術與咖啡品質已晉升為國際頂尖水準。

  F-美食(2723)暗示,本次三項參與評鑑的產品都獲得90分以上的高分,等同於傑出(Outstanding)等級。千龙国际官网此中,利用評鑑獲得91分的85度C義式咖啡豆之咖啡飲品,例如:招牌咖啡、海岩咖啡、拿鐵咖啡等等皆可正在全球85度C門市(中國大陸門市除外)品嘗到。

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