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台中宅急便-藝伎咖啡 在味蕾上跳舞

文章来源:jacky    时间:2018-08-15

  

  藝伎咖啡豆屬於Typica明日派品種,外形呈尖長飽滿狀,與一般咖啡豆的外觀很不不异。(鄭夙玲攝)

  曾被富士比評為世界十大昂貴咖啡之一的藝伎(Geisha)咖啡,一曲被咖啡饕客視為精品中的極品,台中歐客佬咖啡本日起推出巴拿馬、哥斯大黎加、瓜地馬拉等十大莊園的藝伎咖啡,並以一杯120元的平價体例引領消費者體驗猶如正在味蕾上跳舞的咖啡芬芳。

  因發音酷似日語「藝伎」的Geisha最早是正在衣索比亞南部的Geisha Mountain被發現,後來引進巴拿馬種植,2004年開始嶄露頭角,並連續6年獲得巴拿馬最佳咖啡杯測賽第一名、三屆美國咖啡精品協會最佳咖啡杯測第一名、三屆熱帶雨林保護認證杯測第一名。

  「藝伎咖啡豆屬於Typica明日派品種,外形呈尖長飽滿狀,與一般咖啡豆的差異頗大。千龙国际」歐客佬老闆王信鈞暗示,藝伎咖啡帶有一種清幽的柑橘芳喷鼻及輕柔的果酸,再加上產量稀少,所以價格居高不下。

  這次歐客佬推出的十大莊園藝伎咖啡,半磅(225g)售價從1900元至5000元不等。王信鈞建議,第一次喝藝伎咖啡可從哥斯大黎加多塔區的女神莊園咖啡豆入門,該區咖啡豆採有機農法栽植,以手工選採熟透的紅色漿果並嚴密节制發酵過程,使咖啡的清亮度與複雜度獲得絕佳均衡,能够喝到其它Geisha所品嘗不到的細緻莓果酸甘與微妙花喷鼻。

  除了咖啡豆,歐客佬也同步推出一百元的藝伎掛耳包及一杯120元(360cc)的藝伎咖啡供入門客品嚐。

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